1歳の誕生日が近づくとケーキをどうするか悩みますよね。
赤ちゃんにケーキを与える際に気をつけるポイントや、簡単にできるケーキセットについてご紹介したいと思います。
Contents
赤ちゃんにケーキはいつからあげる？
市販のケーキは美味しい分、糖分や脂肪分などが多く含まれていて3歳未満の乳幼児にそぐわない濃い味付けとなっています。
離乳食を卒業したからといって濃い味付けの食べ物を幼児に与えるのは好ましくありませんので、3歳を過ぎるまではなるべく市販のケーキを与えず、手作りケーキを食べさせてあげるのがおすすめです。
赤ちゃん用ケーキを作るポイント
赤ちゃんによってはアレルギーや好みもありますので、満1歳のお誕生日ケーキ作りに「ケーキと言えばホイップとスポンジ」という概念は不要です。他の食材を臨機応変に使って、赤ちゃんに喜ばれるお誕生日ケーキを作りましょう。
①デコレーションはプレーンヨーグルト
ケーキのデコレーションでおすすめなのがプレーンヨーグルトです。
プレーンヨーグルトを水切りして絞り袋に入れれば、まるで生クリームのように１歳のお誕生日ケーキをデコレーションできます。
②果物を使って見た目を鮮やかに
市販のケーキに比べると赤ちゃん仕様のケーキは材料も限られてくるので、何となく見た目がさびしくなってしまいがち。そんな時は赤ちゃんにも安心して食べさせることができるイチゴやバナナなどの果物を沢山トッピングするだけで、見栄えがアップします。
③味付けは控えめに
「甘くなければケーキとは言えない」と思うママも、盛り付け用の果物で素材自体の甘さを感じられるようにし、大きくなってからも甘さや食事を楽しめる健康を意識したケーキをプレゼントしましょう。
④ホットケーキを使う
ホットケーキ１枚だと華やかさに欠けますが、薄く焼いたパンケーキ風のホットケーキ3～4枚の間に果物や水切りヨーグルトを挟み、ミルフィーユのような土台を作ってデコレーションすれば豪華な満１歳のお誕生日ケーキが作れます。
⑤市販のケーキセットを使う
あれこれ考えるのが面倒だというママは、次のような市販のケーキセットを使ってみると良いでしょう。材料や道具を揃えなくていいので思い立った時にすぐ作れます。
１才からのレンジでケーキセットに挑戦！
ピジョンから発売されている「1才からのレンジでケーキセット」でケーキを作ってみることにしました。
着色料や保存料は使用せずホイップクリームは脂肪分を50％カット、甘さも控えめなので赤ちゃんにも安心して食べさることができます。
さっそく箱を開封。
ケーキミックスとホイップクリーム粉末、ケーキ型、しぼり袋・口金がセットになっていて、これ一つでケーキ作りに取り掛かることができます。
あとは少しだけ準備が必要なので、そろえておきましょう。
その他に用意するもの
【材料】
牛乳か豆乳100ml、飾り用フルーツ（私は苺5個で足りました）
【調理器具】
計量カップ、スプーン、ラップ、ボウル、泡だて器
作り方
スポンジケーキ
①牛乳を計量カップで正確に50mlはかります。
②ケーキ型に牛乳とケーキミックスを投入。
③スプーンの背でダマをつぶしながら約1分間混ぜます。
④ケーキ型を3～4㎝上からトントンと5回くらい落として表面を平らにします。
⑤電子レンジで加熱します。（ラップは不要）
500Wの場合→1分40秒
600Wの場合→1分30秒
たった1分半でしっかりとスポンジの形に。
横から見たらこんな感じ。少し斜めに盛り上がってしまいました…。
⑥型を逆さにしてスポンジを押し出し、ラップで包んで室温程度に冷まします。
これでスポンジは完成です。
ホイップクリーム
ポイント
スポンジが冷めてからクリームを作り始めます。
①再び牛乳を計量カップで正確に50mlはかります。
※この時、よく冷えた牛乳を使用します。
②ボウルに牛乳とホイップクリームミックスを投入。
③泡だて器で空気を含ませるようにかき混ぜます。ツノが立つまで泡立つと完成です。
私は電動の泡だて器を使いましたが、少量なので手動でも十分かなと思いました。
デコレーション
①飾り付け用のイチゴを用意します。
②スポンジにクリームを塗っていきます。
焼き上がりの時にスポンジが斜めになってしまったので、写真では見えませんが下にイチゴを敷いて高さが均等になるようにしてみました。
③乳ボーロもアクセントとして乗せてみます。
④側面にスライスしたイチゴをはり付けて、上には一粒飾りとして乗せて、完成。
（イチゴはもっとたくさんあったのですが、なんとなく一粒だけの方が可愛い気がしたのでこのようにしました。）
いざ、実食！
この日1歳になりたての息子にケーキを差し出すと、とっても喜んでくれました。
普段は素朴な味の離乳食ばかり食べさせているので、食べるかどうか不安でしたが、与えてみると思った以上にバクバク食べていました（笑）
口の周りにクリームをたっぷりとつけながらケーキを頬張っているぼっちゃん。
ちなみに中はこんな感じです。
私も味見してみましたが、普段食べている大人用のケーキと比べると味気なくてあまり美味しいとは思えませんでした（笑）
きっと、それだけ優しい成分でできているということなんですね。
所要時間も30分ほどで簡単にできたので、これからもクリスマスや、子供の日など、イベントの時にはこちらのケーキセットで作ってみようと思いました♬
